Bà bầu ăn sâm bổ lượng được không? Cách nấu sâm bổ lượng cho bà bầu

Sâm bổ lượng là món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như hạt sen, hạt ý dĩ, long nhãn, táo đỏ, kỷ tử,... vậy bà bầu ăn sâm bổ lượng được không? Mời quý bạn đọc cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của sâm bổ lượng và giải đáp câu hỏi bà bầu ăn sâm bổ lượng được không.

Bà bầu ăn sâm bổ lượng được không?

Sâm bổ lượng được tạo nên bởi các nguyên liệu có tính hàn như ý dĩ, nấm tuyết, long nhãn khô,... đây đều là những thành phần bổ dưỡng với bà bầu và thai nhi. Sâm bổ lượng mang lại một số lợi ích tuyệt vời đối với bà bầu như:

• Giúp bà bầu an thần và ngủ ngon hơn: Đại táo và hạt sen là hai thành phần giúp bà bầu an thần và nâng cao chất lượng giấc ngủ của bà bầu, giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi, cho giấc ngủ của mẹ bầu được ngon hơn.

• Thanh nhiệt cơ thể: Nhắc đến sâm bổ lượng, người ta không thể bỏ qua công dụng "thần kỳ" của nó, đó là giải nhiệt cơ thể, bởi các nguyên liệu của sâm bổ lượng đều có tính hàn.

• Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể: Vitamin A, vitamin C cùng nhiều khoáng chất được tìm thấy trong sâm bổ lượng giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh,...

• Phòng ngừa tình trạng thiếu máu: Thiếu máu trong giai đoạn mang thai là tình trạng rất nguy hiểm đối với cả mẹ và bé, sâm bổ lượng giúp bổ sung một hàm lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể để phòng ngừa bệnh thiếu máu.

Bà bầu ăn sâm bổ lượng được không? Sâ bổ lượng là món ăn bổ dưỡng với bà bầu

Bà bầu ăn sâm bổ lượng được không? Sâm bổ lượng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể của người mẹ và góp phần bổ sung các chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sâm bổ lượng, đặc biệt nên ăn trong 3 tháng đầu của thai kỳ để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Cách nấu sâm bổ lượng thơm ngon cho mẹ bầu

Sâm bổ lượng là món ăn nằm trong Top những món ăn bổ dưỡng, cách làm sâm bổ lượng không hề cầu kỳ như mọi người vẫn nghĩ, một số nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 200g củ sen

• 150g phổ tai

• 150g đường phèn (có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn)

• 100g nho khô

• 100g táo đỏ

• 100g nấm tuyết

• 100g hạt bo bo

• 100g hạt sen khô hoặc hạt sen tươi

• 50g nhãn nhục

• Dầu chuối.

Nấu sâm bổ lượng thơm ngon tại nhà cho bà bầu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu: 

• Phổ tai đem ngâm với nước 3 - 4 giờ cho nở, đun sôi với nước, vớt ra và thái chỉ phổ tai.

• Gọt vỏ củ sen và thái lát mỏng vừa ăn, ngâm củ sen với hỗn hợp nước muối và nước cốt chanh để củ sen không bị thâm đen, cho củ sen vào nuồi với 300ml nước và 50g đường phèn, nấu chín đến khi ngấm đường.

• Nếu bạn dùng hạt sen tươi thì nên trần hạt sen để tránh bị đắng, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm mềm cho hạt nở, nấu hạt sen đã ngâm với 500ml nước, khi hạt chín tới bạn cho thêm 100g đường phèn để hạt ngọt và đậm vị hơn. 

• Ngâm hạt bobo từ 4 - 5 giờ (có thể ngâm qua đêm), luộc hạt bo bo với 200ml nước khoảng 15 phút, đổ ra rửa sạch với nước lạnh để hạt bo bo không bị dính vào nhau

• Ngâm táo đỏ và rong biển với nước ấm; rửa sạch bụi bẩn ở nhãn nhục, nấm tuyết với nước lạnh để nhãn nhục có độ giòn nhất định. Rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Nếu bạn không thích rong biển có thể bỏ qua và không thêm rong biển vào.

Sau khi ninh nhừ các nguyên liệu là củ sen, hạt sen, hạt bo bo với đường phèn, bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào nồi và đun sôi, kế tiếp là thêm phổ nhĩ đã tái chỉ, táo đỏ và chè vào. Đun chè ở lửa nhỏ để các nguyên liệu có thể quyện vào nhau. Cho thêm nhãn nhục vào chè trước khi tắt bếp để nhãn nhục được giòn hơn.

Như vậy là đã xong món chè sâm bổ lượng.

Bài viết trên, Quầy Thuốc đã giải đáp câu hỏi bà bầu ăn sâm bổ lượng được không? Mong rằng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về dinh dưỡng trong thời gian mang thai.

Xem thêm một số loại thực phẩm cho bà bầu tại đây:

• Giải đáp mẹ bầu: Bà bầu ăn ổi được không? Cần lưu ý những gì?
• Bà bầu ăn na được không và cần lưu ý những gì khi ăn?
• Góc giải đáp: Bà bầu ăn thanh long có tốt không?