Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn măng được không?

Măng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt. Được biết đến là loại rau củ cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều ý rằng bà bầu không được ăn măng sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và thai nhi. Vậy liệu măng thật sự có ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé hay không? Hãy cùng quaythuoctruonganh.com tìm lời giải đáp cho thắc mắc "bà bầu ăn được măng được không? qua nội dung bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của măng

Tuy có thể gây ngộ độc cao nhưng không thể phủ nhận được những dưỡng chất mà thực phẩm này có thể mang lại. Theo các chuyên gia, măng có các dưỡng chất sau:

1. Chất xơ

Chất xơ có trong măng cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác. Theo nghiên cứu, hàm lượng chất xơ cao hơn nhiều lần so với rau mầm, dưa leo, bắp cải. Ăn măng có thể giúp giảm các tình trạng như thiếu chất xơ, táo bón khi đang mang thai.

Hơn thế nữa trong măng có lượng chất xơ dồi dào giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư hệ tiêu hóa.

2. Chất chống oxy hóa

Trong măng có phytosterol, nó hoạt động như là một chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm, sưng và cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.

3. Ít chất béo và đường

Măng được biết tới là loại thực phẩm có hàm lượng chất béo và đường rất thấp. Vì vậy mà, các mẹ bầu không cần suy nghĩ về vấn đề tăng cân hoặc tiểu đường khi ăn măng, tuy nhiên nên ăn một lượng ít và không nên ăn quá nhiều.

4. Các loại chất dinh dưỡng khác

Măng không chỉ có hàm lượng chất xơ cao mà nó còn cung cấp vitamin và một số khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như, canxi, sắt, kali và photpho. Đặc biệt hơn là hàm lượng kali có trong măng rất cao.

Theo nghiên cứu, cứ 100g măng sẽ có chứa khoảng 533 mg kali, với một hàm lượng kali cao như vậy có thể giúp giảm các nguy cơ đột quỵ.

Bà bầu ăn măng được không?

Hàm lượng chất xơ có trong măng rất dồi dào, nếu các mẹ bầu ăn quá nhiều sẽ đến các tình trạng như đầy hơi, trướng bụng, no lâu nên đây là loại thực phẩm không nên sử dụng trong 3 tháng đầu khi mang thai. Thay vì ăn măng, các mẹ nên sử dụng nhiều loại thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể có thể hấp thu đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé trong khoảng thời gian này.

Tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng trong măng còn có một chất độc được gọi là cyanide. Chất này dưới tác dụng của các enzyme sẽ chuyển hóa thành axit cyanhydric (HCN) có thể gây ngộ độc.

Các triệu chứng gặp phải khi bị ngộ độc măng như đau đầu, buồn nôn, khó thở, và tụt huyết áp. Vì vậy mà, nếu các mẹ còn thắc mắc bà bầu có nên ăn măng thì câu trả lời đó là nên hạn chế ăn măng khi đang mang mai để đảm bảo thai phụ có một sức khỏe an toàn nhé.

Những lưu ý cho bà bầu khi ăn măng

• Trong măng tươi có hàm lượng chất cyanide khá cao. Do vậy, khi ăn măng, các mẹ bầu nên chế biến măng sao cho giảm bớt lượng chất độc nguy hiểm nầy bằng cách ngâm hoặc luộc kỹ trước khi chế biến.
• Trong quá trình luộc, nên mở nắp thường xuyên để độc tố bay đi. Đặt biệt là, không sử dụng lại nước luộc măng, vì độc tố vẫn còn đọng lại trong nước
• Mỗi lần ăn chỉ nên sử dụng 200-300g măng, không nên ăn quá nhiều và cũng không nên ăn thường xuyên.
• Không nên ăn măng ngâm vì loại măng này thường dùng chất bảo quản.

Thực tế thì, chưa có nghiên cứu nào kết luận rằng việc bà bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi bị nhiễm độc. Tuy nhiên, trong măng có chất gây hại cho máu, màu lại là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé. Vì vậy khuyên các mẹ bầu không nên sử dụng nó trong thai kỳ nhé.

Một số loại thuốc bổ tốt cho bà bầu:

Chế độ ăn uống hàng ngày khó có thể cung cấp đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, giai đoạn đầu khi mang thai, phụ nữ thường ốm nghén và ăn uống khó khăn hơn. Vì vậy mà, nên bổ sung vitamin qua Thực phẩm chức năng để đảm bảo thai kỳ có thể phát triển một cách khỏe mạnh nhất. Bạn hãy tham khảo một số loại Thực phẩm chức năng chứa các dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu dưới đây:

Womina

Vitamin B6 Kabi 100mg/1ml

Vitamin C DNA

Magnesi B6 Đại Uy

Vitamin C 500mg Vidipha