Bà bầu ăn cá lóc được không? Lợi ích của cá lóc cho thai nhi

Chế độ dinh dưỡng là mối quan tâm hàng đầu của các phụ nữ mang thai. Với nhu cầu bổ sung đa dạng các loại thực phẩm, có phải bạn đang thắc mắc bà bầu có ăn được cá lóc không? Cũng như nhiều loại cá khác, cá lóc cũng là lưa chọn rất tốt cho thai nhi và sức khoẻ mẹ bầu. Cùng tìm hiểu các lợi ích của cá lóc với mẹ bầu dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong cá lóc

Trong 100g thịt cá lóc có chứa:

• Năng lượng: 97 kcal

• Đạm (Protid) : 18.2 g

• Tro: 1.1g

• Canxi (Ca): 90mg

• Chất béo (Lipid): 2.7g

• Phốt pho (P):  240 mg

• Vitamin PP: 2.3 g

• Vitamin B2: 100 mcg

Lợi ích của cá lóc với mẹ bầu

Có thể thấy trong thịt cá lóc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu và giai đoạn mang thai. Theo quan niệm phương đông, cá lóc có tác dụng bổ gan, bổ thận, lợi tiểu, trừ phong, bổ khí huyết, tan đờm, tốt cho người bị cảm lạnh. Theo nghiên cứu Tây y, cá lóc chứa các dưỡng chất có tác dụng rất tốt với bà bầu:

• Tăng cường phát triển não bộ: hàm lượng DHA, omega 3 dồi dào trong cá lóc là nguồn dinh dưỡng giúp tăng cường phát triển não bộ cho thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ. 

• An thai, giảm nguy cơ sinh non: Hàm lượng vitamin A trong cá lóc giúp mẹ bầu nhanh chóng phục hồi sức khoẻ, an thai, giảm nguy cơ sinh non, giảm chứng trầm cảm sau sinh, lợi sữa cho mẹ sau sinh.

Kết luận: Bà bầu có ăn cá lóc được không?

Với những lợi ích nêu trên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: bà bầu có thể bổ sung cá lóc vào thực đơn hằng ngày. Cá lóc cũng là loại cá ít xương, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn. 

Mỗi tuần, mẹ bầu nên bổ sung khoảng 350g cá lóc, chế biến nấu chín thành các món ăn tuỳ theo sở thích. Cá lóc có tính hàn, có tác dụng giải nhiệt tốt nên sẽ tốt hơn nếu mẹ bầu ăn cá lóc vào mùa hè. Với mùa đông, mẹ bầu có thể cho thêm gừng vào các món ăn cá lóc để giảm tính hàn. Cá lóc nấu cho mẹ bầu cần được nấu chín để đảm bảo loại bỏ hết vi khuẩn có trong thịt sống, đồng thời lưu ý khi ăn cá lóc để tránh bị hóc.

Bà bầu có thể bổ sung cá lóc khi bắt đầu mang thai vì đây là giai đoạn thai nhi bắt đầu hình thành, có thể hấp thu dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm của mẹ ăn hằng ngày.

Gợi ý chế biến món ngon từ cá lóc cho bà bầu

Cháo cá lóc

Nguyên liệu: 100g đậu xanh, hành lá, gia vị, dầu ăn, 1/2 bát gạo tẻ, 300g cá lóc.

Cách làm: 

• Gạo và đậu xanh đem vo sạch rồi ngâm với nước 2-3 tiếng cho nở mềm. Sơ chế cá lóc sạch sẽ.

• Cho cá lóc vào luộc khoảng 10 phút. Sau đó vớt cá ra để nguội, gỡ riêng phần thịt cá. Nhớ giữ lại phần nước luộc cá.

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô và xào săn phần thịt cá lóc, nêm nếm vừa ăn.

• Cho gạo, đậu xanh vào nước luộc cá, đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ, nêm nếm thêm ít muối vừa ăn. 

• Múc cháo ra tô, cho thịt cá lóc đã xào lên trên, có thể thêm hành lá.

Cá lóc kho

Nguyên liệu: 600g cá quả, hạt nêm, bột ngọt, đường trắng, tiêu, nước mắm, ớt, hành tím, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

• Sơ chế sạch cá lóc, cắt khúc khoảng 2cm.

• Đun nóng đường để làm nước màu rồi pha loãng với một chút nước ấm.

• Tiến hành xếp cá vào nồi, ướp thêm gia vị vừa ăn và thêm ớt tuỳ sở thích.

• Đun lửa nhỏ, đậy nắp kín nồi trong khoảng 10 phút, sau đó thêm hành tím, dầu ăn lên trên. Thêm 200ml nước lọc rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa.