Tim mạch khỏe mạnh hơn nhờ chế độ ăn uống

Sức khỏe tim mạch của trẻ em Mỹ đang giảm dần, một phân tích mới cho thấy.

Các nhà nghiên cứu đại học Northwestern hầu hết trong số 9,000 trẻ em mà họ nghiên cứu có mức huyết áp bình thường, 40% không có mức độ Cholesterol tốt, hầu như không có một ai có chế độ ăn uống lành mạnh thường xuyên và 30% trong số đó bị thừa cân hoặc béo phì. 

"Những phát hiện này cho thấy rằng trong tương lai không xa thì sẽ có nhiều hơn trẻ em phải đối mặt với bệnh tim" tiến sĩ Sarah Samaan, một chuyên gia tim mạch tại Trung tâm Tim mạch Legacy tại Plano, Texas cho biết: 

Tuổi thơ là một bước rất quan trọng với trẻ, nếu một đứa trẻ bắt đầu với một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực, thì đứa trẻ ít có khả năng để phát triển mạn tính, bệnh đắt tiền mà có thể mất nhiều năm để có thể chữa trị. 

Trẻ em béo phì và người lớn hơn rất nhiều khả năng phát triển bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm khớp và tim, vì vậy chúng ta không nên chấp nhận điều này 

Điểm số chế độ ăn uống lành mạnh là một trong bốn mục được sử dụng để đánh giá sức khỏe tim mạch của trẻ em Mỹ, tuổi từ 2-11, các cuộc điều tra quốc gia tiến hành từ năm 2003 đến năm 2010. Các biện pháp khác bao gồm huyết áp, cholesterol toàn phần và chỉ số khối cơ thể (BMI), một tỷ lệ chiều cao của một người với trọng lượng được sử dụng để đo lường chất béo cơ thể.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, một chế độ ăn uống lành mạnh có nghĩa là ít nhất bốn trong năm thành tố sau đây: ít nhất 4,5 chén trái cây và rau quả hàng ngày; ít nhất hai khẩu 3.5 ounce cá một tuần; ít nhất ba phần ăn 1 ounce giàu chất xơ ngũ cốc hàng ngày; ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày; và không nhiều hơn 450 calo từ đồ uống có đường ngọt mỗi tuần.

<1% trẻ em trên 5 tuổi đã ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, và < 20% gặp hai hoặc ba của các thành phần. Trẻ em thì thường không thích ngũ cốc 

>90% trẻ em có quá nhiều natri hàng ngày và quá ít cá hoặc các loại trái cây và rau quả, theo báo cáo. Hơn một nửa đã uống quá nhiều đồ uống có đường.

Các nhà điều tra tìm thấy khoảng 90% của các em đã có huyết áp khỏe mạnh, nhưng chỉ có 60 phần trăm trẻ em có tổng mức cholesterol tốt

BMI khỏe mạnh đã được phổ biến nhiều hơn: 67% của 2 đến 5 tuổi và 77% từ 6 đến 11 tuổi có chỉ số BMI khỏe mạnh. Nhưng 15% của tất cả các trẻ em bị thừa cân, và về tỷ lệ phần trăm cùng là béo phì.

"Các bậc cha mẹ cần phải nêu gương tốt hơn với chế độ ăn uống và tập thể dục thói quen của mình để chứng minh hành vi lành mạnh cho trẻ em", tiến sĩ Danelle Fisher, một bác sĩ nhi khoa tại Trung tâm y tế Providence Saint John ở Santa Monica, California cho biết.

"Thảo luận về thức ăn, nấu ăn ở nhà, hạn chế đồ uống có đường, và bao gồm cả trẻ em trong mua sắm thực phẩm và chuẩn bị bữa ăn là một số điều các bậc cha mẹ có thể làm gì để giới thiệu các khái niệm này để trẻ em từ một tuổi trẻ", Fisher đề nghị.

Tiến sĩ Carlo Reyes, một bác sĩ nhi khoa tại Bệnh viện Los Robles ở Thousand Oaks, Calif., Đã chỉ ra rằng mối quan tâm lớn nhất về những phát hiện này là thói quen ăn uống của trẻ có thể được thiết lập trong 12 tuổi.

"Đây là một vấn đề khó khăn, có lẽ có nguồn gốc của nó trong cả hai cấu trúc xã hội và văn hóa", Reyes cho biết. "Giáo dục cha mẹ về lựa chọn lành mạnh là một sự khởi đầu, nhưng không đủ để xoay chuyển xu hướng này. Giúp cha mẹ có thể sẽ liên quan đến các nỗ lực của cộng đồng các nhà lãnh đạo gồm các bác sĩ nhi khoa, các học viên trong gia đình và các nhà giáo dục."

Từ cung cấp các bữa ăn lành mạnh như là mặc định để đảm bảo học sinh có thể dục mỗi ngày, họ có thể đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của trẻ em và là một mắt xích quan trọng để các gia đình là tốt," Lloyd-Jones cho biết. "Các takeaway cho cha mẹ, và cho xã hội của chúng tôi như một toàn thể, là chúng ta phải cố gắng hết sức để bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách thiết lập những thói quen lành mạnh ở trẻ em của chúng tôi ngay từ đầu."

Những thói quen nên bao gồm các hoạt động thường xuyên vật lý và một chế độ ăn lành mạnh trong các loại trái cây, rau và protein nạc, và các loại thực phẩm hạn chế chế biến và tinh bột, ông và Samaan cho biết.

Nguồn: Drugs.com